Trái cây tươi & rau củ đang đến với bạn

bởi Nikki David, Biên tập viênassociate ➟ BEYOND

Nếu gần đây bạn đã đến Alma Academy, Spark Academy, Fuerza Community Prep, Discovery Prep hay Mosaic Elementary sau giờ học, bạn có thể đã nhận thấy một số bổ sung tươi sáng mới cho khuôn viên của họ - cam, chuối, xoài, bơ, dâu tây.

Fresh Carts, sáng kiến bán sản phẩm tươi sống lưu động, đang hợp tác với phụ huynh và lãnh đạo nhà trường để bán trái cây và rau củ tươi, còn nguyên chưa cắt tại ngày càng nhiều trường học. Được mô phỏng theo mô hình của New York City Xe đẩy xanh chương trình nhằm tăng cường khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh ở các khu dân cư có thu nhập thấp, Fresh Carts điều chỉnh ý tưởng này cho phù hợp với cộng đồng độc đáo của San Jose.

“Việc ra mắt dự án doanh nghiệp xã hội Fresh Carts là hiện thực hóa mục tiêu của The Health Trust nhằm tăng cường khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh trên khắp San Jose,” Fred Ferrer, CEO của The Health Trust và Chủ tịch Hội đồng Quản trị Rocketship giải thích. “Việc giới thiệu Fresh Carts tại các trường học địa phương chỉ là một trong nhiều cách chúng tôi đang giúp tạo ra các cộng đồng lành mạnh hơn. Trẻ em làm cho việc này trở nên vui vẻ, tươi mới và nhanh chóng!”

Phụ huynh Rocketeer và người bán hàng của Fresh Carts, Elisabeth Cruz, làm việc để giúp đỡ gia đình, bản thân và cộng đồng của mình.

Ít người hiểu được tầm quan trọng và tác động của chương trình tốt như Elisabeth Cruz, phụ huynh Rocketeer đầy tự hào và người bán hàng Fresh Cart tiên phong.

"Tôi bắt đầu với dự án Fresh Carts vì tôi quan tâm đến sức khỏe của gia đình và cộng đồng mình. Cộng đồng của chúng tôi đang chịu ảnh hưởng nặng nề của bệnh tiểu đường. Cộng đồng của chúng tôi cần và xứng đáng được lựa chọn thực phẩm tốt hơn để phòng ngừa những căn bệnh này, đặc biệt là cho trẻ em."

Thực tế, Joshua, cậu con trai 6 tuổi yêu bóng đá và đang học mẫu giáo tại Discovery Prep của Cruz, là người đầu tiên truyền cảm hứng cho cô tham gia. Chồng cô, cha của Joshua, cũng sớm trở thành nhà cung cấp. Joshua, con cả trong số ba người con của Cruz, cũng là một trong nhiều trẻ em có nguy cơ thừa cân. Theo số liệu gần đây nhất Báo cáo Tình hình Y tế Cộng đồng Hiện tại, 25% học sinh trung học cơ sở tại Quận Santa Clara được xem là thừa cân hoặc béo phì và học sinh có thu nhập thấp có nguy cơ thừa cân cao hơn 62% so với học sinh có thu nhập trung bình đến cao.

Giờ đây, Joshua đang đi đúng hướng để phá vỡ những thống kê này. Trong khi đó Giải Bóng đá Sao Mai giúp anh ấy tập luyện, thực phẩm bổ dưỡng từ Xe đẩy tươi của bố mẹ cung cấp cho anh ấy năng lượng để vượt trội trên sân đấu và trong lớp học.

Một phi hành gia tương lai lấy một quả cam mang đi.

Tất nhiên, có cha mẹ là doanh nhân làm hình mẫu cũng giúp ích. Fresh Carts tạo ra nhiều việc làm mới trong cộng đồng, và người tổ chức Fresh Carts, Julian Posadas, hiểu tại sao những người bán hàng như Cruz lại bị thu hút bởi chương trình này.

Chương trình đã làm được những điều tuyệt vời trong cuộc sống của những người bán hàng rong, nhiều người trước đây không có việc làm nhưng giờ thì có. Họ xem đó là một cách để tự làm chủ theo một cách sáng tạo, và kiếm sống một cách độc đáo và thú vị.

Một mối quan hệ đối tác giữa Health Trust và Sacred Heart Community Services, Fresh Carts đào tạo những người bán hàng cách điều hành một doanh nghiệp nhỏ, hướng dẫn họ vượt qua các giấy phép và kiểm tra cần thiết, đồng thời giúp họ môi giới các khoản vay lãi suất thấp để mua xe đẩy và lô nông sản đầu tiên.

Fresh Carts do cộng đồng điều hành, vì cộng đồng.

Khi bạn mua sắm tại Fresh Cart, bạn đang giúp đỡ nhiều hơn một chủ doanh nghiệp địa phương. Chương trình cung cấp nông sản của họ thông qua các trang trại nhỏ ở miền Bắc California, với nhiều mặt hàng đến thẳng từ San Jose. Quãng đường ngắn từ vườn đến bàn ăn có nghĩa là khách hàng nhận được nông sản ngon nhất vào thời điểm đỉnh cao.

Với những lợi ích rõ ràng cho học sinh và gia đình, Fresh Carts tiếp tục tìm kiếm những cách thức để phục vụ cộng đồng. Hội Phụ huynh-Giáo viên tại Alma sẽ sớm hợp tác với Fresh Carts để gây quỹ cho các sự kiện của trường. Tại một Diễn đàn của Fresh Carts vào ngày 17 tháng 3, phụ huynh Rocketship đã bày tỏ sự quan tâm đến việc tham gia các lớp học nấu ăn do chương trình tổ chức. Những lớp học này sẽ cung cấp cho phụ huynh các công thức nấu ăn để cải thiện chế độ ăn uống của gia đình và thử các loại nông sản mới.

Đừng mong đợi xe đẩy sẽ dừng lại ở đó. Chương trình luôn phát triển dự định sẽ phát triển cùng với Thung lũng Silicon và thay đổi khi nhu cầu của cộng đồng thay đổi. Nếu bạn muốn chứng kiến ​​thực phẩm tươi ngon và việc làm mới có thể thay đổi một cộng đồng như thế nào, hãy đảm bảo xếp hàng sớm khi tan học. Dâu tây đang vào mùa và bán hết rất nhanh.

Tìm hiểu thêm về chương trình và xem lịch trình Fresh Carts tại đây: healthtrust.org/goodtogo

Là một thành viên của Đội Hỗ trợ Mạng lưới Rocketship, Nikki gia nhập Rocketship với mong muốn giúp thu hẹp khoảng cách bất bình đẳng lớn trong giáo dục và xây dựng những ngôi trường đổi mới của tương lai. Việc làm cố vấn và gia sư khắp khu vực Nam Los Angeles đã cho cô thấy sức mạnh thay đổi của việc học tập, và cô luôn được truyền cảm hứng mỗi ngày bởi tinh thần lạc quan và tiềm năng vô hạn của những Rocketeers. Cô ấy đã có bằng Cử nhân Truyền thông và Thiết kế Truyền thông tại Đại học Nam California. Những đam mê khác của cô ấy bao gồm phục vụ cộng đồng, các dự án tự làm (D.I.Y.), khám phá những địa điểm mới, và thử những bài tập thử thách mới.

Theo dõi Nikki trên Twitter: @plaincrash

Đăng ngày 25 tháng 3 năm 2015